Alterando o idioma do seu Mac
1. Abra Preferências do Sistema e clique em Internacional para exibir suas preferências.
2. Clique na aba Idioma.
3. No painel Idiomas, arraste o idioma de sua preferência para o topo da lista.
4. Reinicie o Mac ou finalize a sessão e inicie-a novamente para aplicar o idioma em todo o sistema.
Alterar idioma dos Aplicativos
Uma das vantagens de usar um sistema operacional multi-linguagem - como o Mac OS X - é que os programas criados para ele geralmente seguem o mesmo estilo, e podem ser usados em vários idiomas. O motivo é que os programas assumem como idioma padrão o mesmo idioma do sistema operacional, só que a maioria dos softwares disponíveis têm suporte a português de Portugal, e não a português do Brasil. A maioria dos aplicativos não permite ajustes do idioma da interface em suas preferências. Mas há uma saída: é possível desabilitar o idioma português, forçando o programa a assumir seu idioma default, que geralmente é o inglês norte-americano. Veja como é simples fazer isso:
1. Abra a pasta Aplicativos e clique com o botão direito do mouse no ícone do programa que deseja alterar o idioma.
2. Clique na opção "Obter informações".
3. Procure na parte inferior da janela de informações a lista de idiomas. Role a lista até chegar ao idioma Português, e então desmarque-o. Lembre-se que ele pode estar listado como "pt" ou "Portuguese".
Da próxima vez em que for executado, o programa assumirá a interface em inglês. Mas se por acaso você se arrepender, é só repetir o processo e marcar novamente o idioma Português na lista de idiomas disponíveis.